{"product_id":"tecnologia-de-procesamiento-de-la-carne-una-vision-general-von-deepa-jaganathan-preetha-palanisamy-und-rajkumar-perumal","title":"Tecnología de procesamiento de la carne: una visión general","description":"\u003cp\u003eLa variedad de comidas rápidas basadas en la carne, como la carne recubierta, la carne curada, la carne ahumada y los productos cárnicos comunitarios, se han hecho populares en virtud de su versatilidad y sus propiedades sensoriales superiores. La demanda de productos cárnicos procesados está aumentando debido a la urbanización, la mejora del nivel de vida y el cambio de los estilos de vida. Aporta múltiples beneficios, como la adición de valor, la mejora del valor nutritivo y los perfiles de textura, así como la reducción del coste de producción. La variedad de alimentos que pueden ser productos procesados realmente no tiene límite y depende de la imaginación de diversas empresas, restaurantes y otros establecimientos de procesamiento de alimentos.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786203811643\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786203811643","offer_id":39831307452509,"sku":"9786203811643","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/9fe73bed-439f-48e6-bc45-b895dbf5506b.jpg?v=1758260236","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/tecnologia-de-procesamiento-de-la-carne-una-vision-general-von-deepa-jaganathan-preetha-palanisamy-und-rajkumar-perumal","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}