{"product_id":"tecnologia-de-fabrico-do-doce-tradicional-indiano-mathura-peda-von-jaydipsinh-b-raol-und-rishabh-sharma","title":"Tecnologia de fabrico do doce tradicional indiano Mathura Peda","description":"\u003cp\u003eOs doces são a essência do mundo, e os doces, sobremesas e pudins étnicos à base de leite da Índia podem ser o sabor do novo milénio. Além disso, sendo o maior produtor e comprador mundial de produtos lácteos, a Índia representa um dos mercados mais rentáveis para o leite e os produtos à base de leite. Cerca de 90% dos produtos lácteos consumidos no país provêm de produtos lácteos tradicionais indianos. O Mathura Peda é um produto lácteo tradicional indiano que é particularmente popular na região de Mathura, no estado de Uttar Pradesh. Devido ao seu sabor caraterístico e à sua textura granulosa, está a ganhar popularidade noutras partes do país, bem como a nível internacional. O presente livro descreve a tecnologia de fabrico deste produto.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206604822\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206604822","offer_id":47237040832837,"sku":"9786206604822","price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/c5263102-01ee-4023-adcd-e2ecd69debaa.jpg?v=1750142669","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/tecnologia-de-fabrico-do-doce-tradicional-indiano-mathura-peda-von-jaydipsinh-b-raol-und-rishabh-sharma","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}