{"product_id":"tabellen-zur-berechnung-der-ausbeute-aus-dem-malze-und-zur-saccharometrischen-bieranalyse-von-georg-holzner","title":"Tabellen zur Berechnung der Ausbeute aus dem Malze und zur saccharometrischen Bieranalyse","description":"\u003cp\u003eFrontmatter -- Vorwort zur vierten Auflage -- Inhalt -- I. Tabelle zur Berechnung der prozentischen Ausbeute nach der Anzahl und dem Extraktgehalte der aus einem Zollzentner Malz erhaltenen Liter heissen Würze in der Pfanne -- II. Tabelle zur Berechnung der prozentischen Ausbeute nach dem Extraktgehalte und den aus einem Zentner Malz erhaltenen Litern kalter Würze im Garbottiche -- III. Tabelle zur saccharometrischen Analyse des Bieres -- IV. Tabelle zur Berechnung der Extraktausbeute in lufttrockenem Malze und in Malztrockensubstanz nach den Vereinbarungen vom September 1903 (Bestimmung des spez. Gewichts der Würze bei 17,5° C mit Zugrundelegung der Extrakttabelle von Balling) -- V. Tabelle zur Bestimmung des ursprünglichen Extraktgehaltes der Würze und des Vergärungsgrades -- Backmatter\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783486733419\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Hardcover - 9783486733419","offer_id":30273127579741,"sku":"9783486733419","price":159.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/73461_9d0c31b2-0362-4bfa-a996-ae89d6947916.jpg?v=1785991704","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/tabellen-zur-berechnung-der-ausbeute-aus-dem-malze-und-zur-saccharometrischen-bieranalyse-von-georg-holzner","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}