{"product_id":"sustitutos-de-la-manteca-de-cacao-derivados-de-la-palmitina-del-algodon-von-guljamol-bafoyeva-und-saidakbar-abdurahimov","title":"Sustitutos de la manteca de cacao derivados de la palmitina del algodón","description":"\u003cp\u003eLa monografía está dedicada a los métodos científicos y tecnológicos de producción de sustitutos de la manteca de cacao a base de palmitina de algodón. El libro presenta los principios teóricos y las tecnologías de transeterificación de mezclas de grasas vegetales locales con palmitina de algodón. Las grasas utilizadas, los catalizadores para la transeterificación y los métodos tecnológicos empleados para obtener sustitutos de la manteca de cacao para diversos fines están científicamente fundamentados.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204360621\"\u003e\u003ch3\u003eMonografía\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786204360621","offer_id":39835832451165,"sku":"9786204360621","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/15035d0e-4b0b-4546-a8ca-3590ffda71ff.jpg?v=1769497913","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/sustitutos-de-la-manteca-de-cacao-derivados-de-la-palmitina-del-algodon-von-guljamol-bafoyeva-und-saidakbar-abdurahimov","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}