{"product_id":"sustentabilidade-aplicada-a-nutricao-aproveitamento-integral-dos-alimentos-von-claudio-marcal-menezes-stephany-ragonha","title":"Sustentabilidade aplicada à nutrição","description":"\u003cp\u003eO livro traz um enfoque na detecção do nível de aceitabilidade de produtos à base de partes não convencionais dos alimentos. Ao decorrer do trabalho muitos autores foram consultados, remetendo a diferentes conclusões, porem, embasadas na questão de que há uma grande necessidade de empenho por parte dos envolvidos na área alimentar, como os Nutricionistas, Pesquisadores, Estudantes (de áreas afins) e indivíduos que já fazem uso integral dos alimentos, entre outros. Uma maior divulgação e pesquisas sobre os nutrientes e substâncias contidas nas partes não convencionais dos alimentos são indispensáveis, como suporte de conhecimento para aplicação da combinação entre as preparações e a população, contribuindo para o enriquecimento nutricional da dieta, visto que, são pratos constituídos por alimentos de fácil acesso e baixo custo; evitam o acúmulo de resíduos no meio ambiente; apresentam grande aceitação, desta forma, essenciais para aplicação da sustentabilidade, fator tão importante à sociedade atual.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783330748323\"\u003e\u003ch3\u003eAproveitamento integral dos alimentos\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9783330748323","offer_id":39428054712413,"sku":"9783330748323","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/b6db44d6-2651-41d1-8761-7d7cd723d7f0.jpg?v=1764913585","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/sustentabilidade-aplicada-a-nutricao-aproveitamento-integral-dos-alimentos-von-claudio-marcal-menezes-stephany-ragonha","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}