{"product_id":"studi-sulloccorrenza-del-vibrio-parahaemolyticus-nei-pesci-von-nithya-quintoil","title":"STUDI SULL'OCCORRENZA DEL Vibrio parahaemolyticus NEI PESCI","description":"\u003cp\u003eAl giorno d'oggi si assiste a una rinascita del consumo di pesce grazie al suo basso contenuto di colesterolo e di grassi e alla buona qualità delle proteine animali. I vibrioni di origine marina sono oggetto di attenzione e rappresentano una delle principali cause di intossicazione alimentare nell'uomo. La maggior parte dei focolai è stata epidemiologicamente ricondotta al consumo di pesci e crostacei provenienti da acque costiere calde. È quindi auspicabile condurre ulteriori ricerche sul Vibrio parahaemolyticus (VP), che può rappresentare un grave pericolo per la salute pubblica. Questo lavoro getta luce sull'importanza del VP nell'igiene alimentare e personale per il controllo degli episodi di intossicazione alimentare e sulla capacità dei ceppi di VP del Bengala occidentale di resistere ai trattamenti convenzionali per il loro effetto sull'uomo.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786205124307\"\u003e\u003ch3\u003eOCCORRENZA DI Vibrio parahaemolyticus NEI PESCI E NEI MANIPOLATORI DI PESCE E IL SUO SIGNIFICATO PER LA SALUTE PUBBLICA\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786205124307","offer_id":40471448485981,"sku":"9786205124307","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/92a6465f-93d3-4313-a870-38d46595b132.png?v=1759395433","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/studi-sulloccorrenza-del-vibrio-parahaemolyticus-nei-pesci-von-nithya-quintoil","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}