{"product_id":"staphylococcus-aureus-peixes-comercialmente-importantes-de-karachi-von-shafiq-ahmad-und-syeda-sadaf-akber","title":"Staphylococcus aureus: Peixes comercialmente importantes de Karachi","description":"\u003cp\u003eA carne de peixe tem um excelente valor nutricional, sendo rica em proteínas, vitaminas e ácido gordo insaturado; é também um dos alimentos mais importantes, uma vez que é a fonte mais barata de proteínas animais. Como é um alimento altamente perecível e a degradação biológica é mais rápida do que a dos vegetais. Por conseguinte, tem de ser manuseado, armazenado e comercializado com extremo cuidado no mínimo de tempo possível. A contaminação cruzada com agentes nocivos através de mau manuseamento e práticas anti-higiénicas causam doenças aos consumidores. Este estudo foi concebido para investigar a prevalência de agentes patogénicos humanos, especialmente S. aureus , entre os peixes comercialmente importantes comercializados localmente em Karachi. Das 180 amostras processadas, 94 foram consideradas positivas para S. aureus e 33 foram consideradas positivas para MRSA. Todos os isolados de S. aureus foram então precedidos de susceptibilidade aos antibióticos. A presente investigação mostrou que a prevalência de patogénios humanos como S. aureus e MRSA foi encontrada elevada, o que significa que todas as possíveis fontes de contaminação bacteriana, como o manuseamento higiénico do peixe, o seu transporte e armazenamento adequados durante a pesca e após a sua comercialização, devem ser abordadas.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786205145401\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786205145401","offer_id":40497644503133,"sku":"9786205145401","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/cd39dabf-3b20-44ec-92d2-04a721462fdd.png?v=1758432617","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/staphylococcus-aureus-peixes-comercialmente-importantes-de-karachi-von-shafiq-ahmad-und-syeda-sadaf-akber","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}