{"product_id":"sous-vide-von-albert-serra","title":"Sous-Vide","description":"\u003cp\u003eEl llibre \"Sous-Vide: El secret dels sabors perfectes\" del Albert Serra és una guia completa per a la cuina a baixa temperatura. Amb aquest llibre, el Albert vol demostrar als lectors com aquesta tècnica pot transformar els seus plats i portar-los a un nivell de sabor i textura inimaginable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA \"Sous-Vide: El secret dels sabors perfectes\" no només es troben receptes detallades, sinó també consells i tècniques per aconseguir els millors resultats. Les receptes són des de plats clàssics com el filet de vedella fins a noves creacions com el salmó amb salsa de taronja i gingebre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuina a baixa temperatura és una tècnica que ens permet controlar la temperatura dels aliments durant la cocció. Això ens dóna el control total sobre la textura i el sabor dels plats, i ens assegura que els aliments es cuinen de manera uniforme. El resultat és una experiència gastronòmica única, amb sabors i textures que sorprendran els comensals.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmb \"Sous-Vide: El secret dels sabors perfectes\", el Albert Serra ens convida a descobrir el secret darrere de la cuina a baixa temperatura. Aquest llibre és imprescindible per als amants de la cuina que busquen noves maneres de portar els seus plats a un nivell superior.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9781783815593\"\u003e\u003ch3\u003eEl secret dels sabors perfectes\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9781783815593","offer_id":46486814949701,"sku":"9781783815593","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/9379c3be-674b-4950-9cb6-f41c9efe375d.jpg?v=1767503849","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/sous-vide-von-albert-serra","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}