{"product_id":"sostanze-attive-biologiche-von-nazira-melanova-und-otabek-numonov","title":"Sostanze attive biologiche","description":"\u003cp\u003eI composti biologicamente attivi nella monografia sono sostanze che hanno la capacità di controllare i processi fisiologici nel corpo. Esistono specie di piante sintetizzate negli animali e nei microrganismi. Queste sostanze includono vitamine, antiossidanti, oli essenziali, cumarine, composti fenolici, flavonoidi, modi gassipol, fitoncidi e fitoalessine. Le vitamine sono composti organici di varie strutture chimiche importanti per l'uomo e gli animali. Questi composti, necessari all'organismo in quantità molto piccole (a differenza di proteine, grassi e carboidrati), entrano nella molecola dell'enzima e partecipano al metabolismo dei tessuti. La monografia è destinata allo studio della biochimica e della biochimica dei prodotti agricoli per gli studenti universitari che si specializzano in biologia e tecnologia di conservazione e trasformazione primaria dei prodotti agricoli.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206479147\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206479147","offer_id":47113171861829,"sku":"9786206479147","price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/a672e29d-58dd-4bfe-bb9b-d83c32b977cd.jpg?v=1758694621","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/sostanze-attive-biologiche-von-nazira-melanova-und-otabek-numonov","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}