{"product_id":"solanum-sessiliflorum-nectar-dunal-com-extracto-de-stevia-cocona-von-dra-irma-rumela-aguirre-zaquinaula","title":"Solanum sessiliflorum nectar Dunal com extracto de Stevia","description":"\u003cp\u003eAvaliar o efeito da concentração de extrato de Stevia rebaudiana Bertoni e sacarose sobre as características físico-químicas e sensoriais do néctar de cocona. Foram estudados sete tratamentos com três concentrações de estevia e quatro de sacarose. Os resultados foram analisados usando o teste de Friedman e foi determinado que não há efeito da proporção de extrato de estevia e concentração de sacarose sobre as características sensoriais do néctar de cocona (significância de5%). O teste de Duncan foi realizado (¿=0,05). Os tratamentos com 0,3%, 0,5% e 0,7% de extrato de estevia e concentração de sacarose, assim como 0,0% de concentração de sacarose diferiram significativamente em seus valores de pH e acidez. Quanto aos graus °Brix, os sete tratamentos diferem significativamente.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204072685\"\u003e\u003ch3\u003eCocona\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9786204072685","offer_id":39466509860957,"sku":"9786204072685","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/065d5d6b-ab2c-476b-92a9-579b7ce61e0e.jpg?v=1757914014","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/solanum-sessiliflorum-nectar-dunal-com-extracto-de-stevia-cocona-von-dra-irma-rumela-aguirre-zaquinaula","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}