{"product_id":"sistemas-de-entrega-nanometrica-von-sana-yakoubi","title":"Sistemas de Entrega Nanométrica","description":"\u003cp\u003eEste livro concentra-se na formulação de nanoemulsões óleo na água, suas propriedades físico-químicas e estruturais, mecanismos de estabilidade, fenômenos de desestabilização e sua aplicação industrial. Na verdade, as nanoemulsões são o tipo de emulsão transparente ou translúcida com tamanhos de gotículas que variam de 20 a 500 nm. A estabilidade e aplicação das nanoemulsões dependem da gota e das características físico-químicas. As características das gotas são estudadas através do tamanho das gotas, composição das gotas, concentração das gotas, potencial zeta, polidispersidade e tensão interfacial. As propriedades físico-químicas são estudadas através da sua propriedade óptica, propriedade reológica, separação gravitacional, agregação de gotículas, maturação de Ostwald e estabilidade química. Os emulsionantes e surfactantes contribuem para o processo de emulsificação e são seleccionados de acordo com os requisitos dos métodos de emulsificação e a qualidade esperada da nanoemulsão. As nanoemulsões têm muitas aplicações na indústria alimentar, farmacêutica, ...\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204542973\"\u003e\u003ch3\u003eTecnologias de Liberação Controlada em Sistemas de Administração de Medicamentos e Sistemas Alimentícios\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786204542973","offer_id":39934179213405,"sku":"9786204542973","price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/e7e00398-5c71-45e2-b9f9-3e1cdce27098.png?v=1758780403","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/sistemas-de-entrega-nanometrica-von-sana-yakoubi","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}