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Beschreibung
En este ejemplar muestra a los lectores la importancia de la producción tradicional de panela de caña, (la panela, un producto utilizado como insumo para endulzar café, chilate, y atole en varias regiones de México y Latinoamérica) conduce a exponer los elementos y materiales que compone el sistema de producción, pero sobretodo propone la importancia de esta actividad en formar parte de turismo cultural y derramar beneficio para los lugareños.
Es cultura, arte, técnica y alimento
Details
| Verlag | Editorial Académica Española |
| Ersterscheinung | Juli 2016 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.4 cm |
| Gewicht | 96 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9783841768162 |
| Seiten | 52 |
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