{"product_id":"secagem-convectiva-e-liofilizacao-de-frutos-de-mirtilo-von-maria-del-pilar-lara-perez","title":"Secagem convectiva e liofilização de frutos de mirtilo","description":"\u003cp\u003eEste livro é uma investigação levada a cabo no Instituto Tecnológico de Tlajomulco de Zuñiga, Jalisco, com o objetivo de encontrar um método de secagem de frutos de mirtilo que obtenha uma semelhança tão próxima quanto possível com o método de liofilização. Este trabalho destina-se a professores científicos ou a pessoas que estejam envolvidas em métodos de conservação de alimentos (secagem), neste caso de mirtilos, uma vez que existe muito pouca informação relacionada. Espero que seja de grande utilidade e do vosso agrado.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206907947\"\u003e\u003ch3\u003eQual é o melhor método para secar mirtilos\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206907947","offer_id":47384720605509,"sku":"9786206907947","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/45ec2812-ed5c-484a-8709-d77c820f627f.jpg?v=1750140072","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/secagem-convectiva-e-liofilizacao-de-frutos-de-mirtilo-von-maria-del-pilar-lara-perez","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}