{"product_id":"sano-gam-media-recuperacao-de-bacterias-gram-e-gram-em-choque-frio-von-gamer-aldawla-mustafa-mohamed","title":"Sano-Gam Media recuperação de bactérias Gram+ e Gram- em choque frio","description":"\u003cp\u003eA presente investigação foi realizada com o objetivo de estudar o papel dos oligoelementos, da catalase e do piruvato na recuperação de bactérias submetidas a choques pelo frio, quer separadamente quer em combinações, na seleção de bactérias incriminadas na contaminação de alimentos congelados e na conceção de um meio adequado que recupere quase todas as células lesadas. As bactérias estudadas incluíram Escherichia coli, Salmonella spp. Staphylococcus aureus e Klebsiella pneumoniae. A temperatura utilizada para chocar as bactérias foi de -20¿C durante uma hora. Os oligoelementos deram excelentes resultados na recuperação de bactérias feridas. Mas o cobre deu resultados satisfatórios no aumento do crescimento de quase todas as bactérias testadas. Foi observado um comportamento desconhecido no caso da K. pneumoniae, que se acumulou à volta do cobre e regressou ao comportamento normal ao adquirir a sua cápsula. Este facto pode indicar um conceito errado na classificação do cobre como agente bacteriostático. O magnésio tem uma forte capacidade de recuperação de bactérias lesionadas, bem como o piruvato de sódio, que não tem efeito antagónico com nenhum dos oligoelementos ou piruvato.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786207070404\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786207070404","offer_id":47546605928773,"sku":"9786207070404","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/9740d736-0254-49f2-96e6-23f38cae211d.jpg?v=1749531205","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/sano-gam-media-recuperacao-de-bacterias-gram-e-gram-em-choque-frio-von-gamer-aldawla-mustafa-mohamed","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}