{"product_id":"salmonella-spp-ed-e-coli-blee-nei-suini-da-carne-von-bryan-cajas-und-maria-belen-cevallos","title":"Salmonella spp ed E. coli BLEE nei suini da carne","description":"\u003cp\u003eSalmonella spp ed E. coli BLEE sono batteri di grande importanza per la salute pubblica a causa del loro coinvolgimento nelle malattie di origine alimentare e nella resistenza agli antimicrobici. L'obiettivo principale della presente indagine è stato quello di isolare Salmonella spp ed E. coli BLEE da contenuti cecali e linfonodi mesenterici di suini macellati presso l'EMRAQ-EP e di associare statisticamente questi isolati al luogo di origine dei suini. Sono stati prelevati 365 campioni da ceche e gangli mesenterici nell'area di eviscerazione dei suini. Per l'analisi microbiologica di Salmonella spp. è stata utilizzata la metodologia proposta dalla norma ISO 6579, mentre per la determinazione di E. coli BLEE è stata applicata la norma ISO 16649. In totale sono stati ottenuti rispettivamente 56 (15,3%) e 347 (95%) isolati di Salmonella spp. e E. coli BLEE. Il test del Chi-quadro non ha mostrato alcuna significatività statistica tra la presenza di Salmonella spp. ed E. coli BLEE nel contenuto caecale e nei linfonodi mesenterici e il sito geografico di origine dei suini campionati (p\u0026gt;0,05).\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206355281\"\u003e\u003ch3\u003eIsolamento di Salmonella spp ed E. coli BLEE in contenuti intestinali e gangli mesenterici di suini macellati presso EMRAQEP\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206355281","offer_id":46995790430533,"sku":"9786206355281","price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/ed8f3896-3408-443c-948a-72c73ae0c8ee.jpg?v=1758954718","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/salmonella-spp-ed-e-coli-blee-nei-suini-da-carne-von-bryan-cajas-und-maria-belen-cevallos","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}