{"product_id":"sai-cosa-mangi-la-scienza-del-cibo-von-annakate-hartel-richard-w-hartel-annakate-hartel","title":"Sai cosa mangi?","description":"\n                                \n                \u003cp\u003eCosa mangia l’America nell’era moderna? Probabilmente molte delle cose che mangeremo anche noi nel prossimo futuro. \u003c\/p\u003e\n                                \n                \n                \u003cp\u003e\n                                        Ormai la dinamica dei flussi è chiara: l’hamburger e la Coca Cola sono solo i simboli di un modello di consumo che, con diverse sfaccettature, ha definitivamente contaminato la nostra cultura del cibo. Se per noi gli spaghetti sono intoccabili e la pizza continua a essere il più gettonato tra i \n                    \n                    \u003cem\u003efast food\u003c\/em\u003e\n                                        , è comunque vero che le giovani generazioni sentono irresistibile il richiamo del cibo \n                    \n                    \u003cem\u003emade in USA\u003c\/em\u003e\n                                        . All’insegna dell’intercultura e del mercato globale, ci troveremo sempre di più a fare i conti con prodotti per noi alieni come i \n                    \n                    \u003cem\u003eMarshmallow\u003c\/em\u003e\n                                         (le famose caramelle spugnose a forma di cilindretto), magari in versioni addomesticate per sposarsi meglio con il gusto mediterraneo. Del resto il Parmigiano Reggiano e lo Speck dell’Alto Adige negli hamburger di McDonald’s sono già una realtà ed è un dato di fatto che i banchi del supermercato si arricchiscano ogni giorno di nuove proposte sempre più tecnologiche. Le \"patatine\" che hanno l’aspetto e il sapore del bacon (senza averlo mai visto nemmeno da lontano) sono dei \n                    \n                    \u003cem\u003emust\u003c\/em\u003e\n                                         dell’happy hour, così come prosegue il successo degli \n                    \n                    \u003cem\u003eenergy drink\u003c\/em\u003e\n                                         dal gusto dubbio e delle gomme americane (per l’appunto…) che frizzano.\n                \n                \u003c\/p\u003e\n                                \n                \n                \u003cp\u003ePagina dopo pagina, questo libro ci introduce in un mondo diverso ma certamente affascinante, dove si scopre che il cibo può avere dimensioni e significati differenti da quelli che gli attribuiamo abitualmente. Oltre il piacere, oltre il nutrimento, diventa gioco, ricerca tecnologica, sfida scientifica, desiderio di stupire e di distinguersi… \u003c\/p\u003e\n                                \n                \n                \u003cp\u003e\n                                        Arricchito da informazioni inattese e uno humour sorprendente, \n                    \n                    \u003cem\u003eSai cosa mangi?\u003c\/em\u003e\n                                         approfondisce in maniera dettagliata e avvincente non solo come la scienza è presente nei nostri pasti quotidiani, ma anche quali sono i principi scientifici sottostanti aidiversi alimenti che ogni giorno mangiamo. \n                \n                \u003c\/p\u003e\n                            \n            \u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9788847011748\"\u003e\u003ch3\u003eLa scienza del cibo\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9788847011748","offer_id":39465999204445,"sku":"9788847011748","price":19.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/33f3f344-20fc-4997-81b5-6d267ee90b25.jpg?v=1763196033","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/sai-cosa-mangi-la-scienza-del-cibo-von-annakate-hartel-richard-w-hartel-annakate-hartel","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}