{"product_id":"safran-sumach-paprika-von-florian-schauren-und-nora-gorg","title":"Safran, Sumach, Paprika","description":"\n                                \n                \u003cp\u003e\n                                        \n                    \u003cstrong\u003eNominiert für den Deutschen Kochbuchpreis - Das besondere Kochbuch: Ein kulinarischer Reisebericht mit über 40 größtenteils vegetarischen Rezepten \u003c\/strong\u003e\n                                    \n                \u003c\/p\u003e\n                                \n                \n                \u003cp\u003e\n                                        Entdecken Sie mit Gourmetkoch Florian Schauren und Nora Görg \n                    \n                    \u003cstrong\u003edie kulinarischen Schätze Südosteuropas, des Kaukasus und des Iran!\u003c\/strong\u003e\n                                         Auf einer einjährigen Wohnmobilreise haben die beiden touristisch und kulinarisch wenig bekannte Regionen entdeckt und \n                    \n                    \u003cstrong\u003edie traditionellen einheimischen Rezepte\u003c\/strong\u003e\n                                         gesammelt. Zurück in der heimischen Küche haben sie die Spezialitäten nachgekocht, verfeinert und \n                    \n                    \u003cstrong\u003ean unser Zutatenrepertoire angepasst \u003c\/strong\u003e\n                                        – immer mit dem nötigen Fingerspitzengefühl, um die Authentizität der traditionellen Gerichte nicht zu gefährden. Herausgekommen ist dieses \n                    \n                    \u003cstrong\u003eeinzigartige Kochbuch, in dem sich Rezepte und Reisebericht abwechseln\u003c\/strong\u003e\n                                         und die Autoren ihre inspirierenden Erfahrungen, Begegnungen und Abenteuer teilen.\n                \n                \u003c\/p\u003e\n                                \n                \n                \u003cul\u003e\n                                         \n                    \n                    \u003cli\u003e\n                                                Der Aufbau des Buchs folgt der Reiseroute, pro Land gibt es ein Kapitel: \n                        \n                        \u003cstrong\u003eAlbanisches Essen, griechische Rezepte, türkische Gerichte bis hin zu persischem Essen, der ukrainischen Küche und mehr\u003c\/strong\u003e\n                                            \n                    \u003c\/li\u003e\n                                         \n                    \n                    \u003cli\u003eDurch diese Länder führt die Reise: Griechenland, Albanien, Nordmazedonien, Bulgarien, Türkei, Rumänien, Moldau, Ukraine, Georgien, Aserbaidschan, Armenien, Iran\u003c\/li\u003e\n                                         \n                    \n                    \u003cli\u003eMit spannenden Reisegeschichten, liebevollen Berichte über Land und Leute und Einblicken in kulinarische Traditionen\u003c\/li\u003e\n                                         \n                    \n                    \u003cli\u003eProfikoch Florian Schauren hat die gesammelten Rezepte vorwiegend in vegetarischen Varianten nachgekocht, für den nachhaltigen Genuss.\u003c\/li\u003e\n                                        \n                \n                \u003c\/ul\u003e\n                                \n                \n                \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n                                \n                \n                \u003cp\u003e\n                                        \n                    \u003cstrong\u003eVon Bulgarien bis Iran: Den Einheimischen in die Töpfe geschaut!\u003c\/strong\u003e\n                                    \n                \u003c\/p\u003e\n                                \n                \n                \u003cp\u003eSehr persönliche Reisefotos, fröhliche und nachdenklich machende Anekdoten und spannende Hintergrundinformationen lassen die Leser:innen eintauchen in Länder und Regionen, die vielleicht gerade deshalb stark an ihren Bräuchen, Traditionen und Gewohnheiten festhalten, weil sie durch das weltpolitische und wirtschaftliche Geschehen einem starken Wandel unterworfen sind.\u003c\/p\u003e\n                                \n                \n                \u003cp\u003e\n                                        Der Schwerpunkt der gesammelten Gerichten liegt auf \n                    \n                    \u003cstrong\u003evegetarischen Rezepten\u003c\/strong\u003e\n                                         – beispielsweise bulgarischer \n                    \n                    \u003cstrong\u003eSchopskasalat\u003c\/strong\u003e\n                                        , ein \n                    \n                    \u003cstrong\u003eMezze Rezept \u003c\/strong\u003e\n                                        für griechische Melitzanosalata oder \n                    \n                    \u003cstrong\u003evegetarische Hauptgerichte\u003c\/strong\u003e\n                                         wie das nordmazedonische \n                    \n                    \u003cstrong\u003eTavče Gravče\u003c\/strong\u003e\n                                        . Traditionell fleischlastige Rezepte finden sich in vegetarischen Varianten wieder, zum Beispiel moldawische \n                    \n                    \u003cstrong\u003eSarmale\u003c\/strong\u003e\n                                         oder ein ukrainisches \n                    \n                    \u003cstrong\u003eBorschtsch Rezept.\u003c\/strong\u003e\n                                         Aber auch wer gerne Fleisch isst, wird fündig: So gibt es Rezepte für rumänische Mici (gegrillte Hackfleischröllchen mit Knoblauch-Sauerrahm) oder den würzigen Rinderschmortopf Chashushuli aus Georgien.\n                \n                \u003c\/p\u003e\n                                \n                \n                \u003cp\u003eErleben Sie die kulinarischen Abenteuer der Autoren nach und entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen und Rezepte, die Sie begeistern werden!\u003c\/p\u003e\n                            \n            \u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783830710684\"\u003e\u003ch3\u003eRezepte und Reisegeschichten von den Karpaten bis zum Kaspischen Meer. Griechische Spezialitäten, türkische Rezepte, georgische Küche, persisches Essen – das Kochbuch einer Reise!\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Hardcover - 9783830710684","offer_id":46471910228293,"sku":"9783830710684","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/2569a4f1-9d99-4e2c-97c4-d5305aedcd16.jpg?v=1778909063","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/safran-sumach-paprika-von-florian-schauren-und-nora-gorg","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}