{"product_id":"ristorazione-nel-golfo-del-tigullio-settore-e-analisi-di-performance-von-giacomo-campodonico","title":"Ristorazione nel Golfo del Tigullio","description":"\u003cp\u003eI risultati dipendono dall'interazione delle proprie azioni con i relativi fattori di contesto: analizzare entrambi è indispensabile per trarre delle conclusioni critiche e conseguire un miglioramento. La ristorazione è un settore ad elevato grado di complessità poichè riguarda il cibo, la cultura, le abitudini, la tradizione e le mode, la produzione ed il servizio. E' necessario analizzare l'essenziale ovvero ciò che, prima di tutto, potrebbe caratterizzare la prospettiva di un'attività di ristorazione. Il Golfo del Tigullio è un contesto che, come altri, presenta fattori di stagionalità, di attrattiva turistica, di concorrenza, di sinergia con le infrastrutture; da come le imprese ristorative si relazionano con esse (congiuntamente alla gestione interna) dipendono i singoli risultati e le performance in generale.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783639771541\"\u003e\u003ch3\u003esettore e analisi di performance\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9783639771541","offer_id":39440515301469,"sku":"9783639771541","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/6c63362d-4c15-4cfb-aa5b-0a6bab52efcb.jpg?v=1757910557","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/ristorazione-nel-golfo-del-tigullio-settore-e-analisi-di-performance-von-giacomo-campodonico","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}