{"product_id":"rind-complete-from-nose-to-tail-das-kochbuch-von-ludwig-maurer","title":"Rind Complete","description":"\n                                \n                \u003cp\u003e\n                                        \n                    \u003cb\u003e\n                                                Respektvoller Umgang mit Fleisch\n                        \n                        \u003cbr\u003e\n                                                \n                        \u003cbr\u003e\n                                                Fleischkonsum\n                    \n                    \u003c\/b\u003e\n                                         mit gutem Gewissen ist möglich. Das zeigt \n                    \n                    \u003cb\u003eFleisch-Experte Ludwig Maurer\u003c\/b\u003e\n                                         mit diesem Kochbuch, dass sich der \n                    \n                    \u003cb\u003eVerwertung aller Cuts eines Rindes\u003c\/b\u003e\n                                         widmet. Denn es muss nicht immer Filet sein, jedes Teil des Rindes wird zum Meisterstück, wenn man nur weiß, wie es funktioniert – “from nose to tail” ist das Stichwort! Diese Herangehensweise hilft nicht nur der Umwelt, sondern ist auch aus ethischen Gesichtspunkten wichtig. Alle \n                    \n                    \u003cb\u003eFleischstücke\u003c\/b\u003e\n                                         werden im Porträt unzubereitet gezeigt und in klassischen oder überraschenden, aber immer unfassbar köstlichen \n                    \n                    \u003cb\u003eRezepten\u003c\/b\u003e\n                                         verarbeitet. Der perfekte Titel rund ums Fleisch in einer edlen Ausstattung für \n                    \n                    \u003cb\u003eambitionierte Hobbyköche\u003c\/b\u003e\n                                        .\n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cb\u003eAußergewöhnliches Fleisch-Kochbuch für das komplette Rind\u003c\/b\u003e\n                                        \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cbr\u003e\n                                        Ludwig Maurer ist nicht nur Koch, sondern betreibt auch eine Wagyu-Rinderzucht auf ökologischer Basis. Sein Fachwissen rund um die \n                    \n                    \u003cb\u003eFleischverarbeitung\u003c\/b\u003e\n                                         zeigt der Experte nun auf höchstem Niveau für \n                    \n                    \u003cb\u003ealle, die gerne und gut Fleisch zubereiten möchten\u003c\/b\u003e\n                                        . Außergewöhnliche Rezepte und Anregungen sorgen für ganz neue Geschmackserlebnisse auf dem Teller. Und so entstehen \n                    \n                    \u003cb\u003eklassische Gerichte\u003c\/b\u003e\n                                         wie Wiener Bruckfleisch mit Böhmischen Knödeln, Pulled-Beef-Burger, aber auch \n                    \n                    \u003cb\u003eneue Interpretationen\u003c\/b\u003e\n                                         wie Ochsenlippe mit Korianderöl, Donauwelle vom Ochsenschwanz oder Kutteln in Kokos und Erdnuss. \n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cb\u003eAus dem Inhalt:\u003c\/b\u003e\n                                        \n                    \u003cbr\u003e\n                                        • Vorwort von Tim Mälzer\n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        • Complete\n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        • B- \u0026amp; C-Cuts\n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        • Innere Werte \/ Signature Dishes\n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        • Heimat Reloaded\n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        • Slow \u0026amp; Fast\n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cb\u003eDas hochwertige Fleisch-Kochbuch für das komplette Rind. Fleisch-Experte Ludwig Maurer teilt sein Wissen rund um die Fleischverarbeitung für einen bewussteren Umgang mit Fleisch.\u003c\/b\u003e\n                                    \n                \u003c\/p\u003e\n                            \n            \u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783831042807\"\u003e\u003ch3\u003eFrom nose to tail – Das Kochbuch\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Hardcover - 9783831042807","offer_id":32991900532829,"sku":"9783831042807","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/8490869a-188e-4986-9651-db872539468b.jpg?v=1780722053","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/rind-complete-from-nose-to-tail-das-kochbuch-von-ludwig-maurer","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}