{"product_id":"riesgo-y-exposicion-al-acido-citrico-en-una-industria-alimenticia-von-daniela-ruiz-escobar","title":"Riesgo y exposición al ácido cítrico","description":"\u003cp\u003eLa presente investigación se realizó en una empresa dedicada a la producción y comercialización de aditivos alimentarios, que utiliza de materia prima varios químicos orgánicos como el ácido cítrico en la elaboración de sus productos. Este estudio se enfoca en la línea de producción para saborizantes en polvo, ya que se determinó que la exposición a estos productos, durante algunas etapas del proceso causa diversas afecciones a la salud de los empleados a nivel operativo.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786202146265\"\u003e\u003ch3\u003een una industria alimenticia\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9786202146265","offer_id":39454953373789,"sku":"9786202146265","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/44f5aa81-e6d9-4343-b728-57a629be24ad.jpg?v=1773733134","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/riesgo-y-exposicion-al-acido-citrico-en-una-industria-alimenticia-von-daniela-ruiz-escobar","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}