{"product_id":"restauracion-a-bordo-del-transporte-turistico-von-vitor-gomes","title":"Restauración a bordo del transporte turístico","description":"\u003cp\u003eEste libro trata de los servicios de restauración a bordo de medios de transporte turísticos: autocares, trenes, cruceros y aviones. El autor ha trabajado en hoteles de cuatro y cinco estrellas, restauración ferroviaria en trenes interurbanos europeos y suizos, restauración de cruceros en el norte de Europa, restaurantes de alta cocina y de comida informal, restauración comercial y social en Portugal y Luxemburgo. Comenzó su carrera profesional en 1976 en Lisboa, es formador en restauración desde 1980 y profesor universitario desde 1998. Temas de interés: Gastronomía, restaurantes, catering, gestión de alimentos y bebidas (F\u0026amp;B Management).\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206666226\"\u003e\u003ch3\u003eServicios de catering a bordo\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206666226","offer_id":47298414215493,"sku":"9786206666226","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/acdc3c2d-0ad4-4e50-a3b4-5348994aa270.jpg?v=1766131168","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/restauracion-a-bordo-del-transporte-turistico-von-vitor-gomes","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}