{"product_id":"radicales-libres-estres-oxidativo-y-papel-de-los-antioxidantes-von-riyan-anggriawan","title":"Radicales libres, estrés oxidativo y papel de los antioxidantes","description":"\u003cp\u003eLos radicales libres, moléculas o átomos con electrones no apareados, son inestables y pueden formar nuevos compuestos. Pueden proceder del interior del organismo (endógenos) o del exterior (exógenos), y su sobreabundancia provoca estrés oxidativo. Si el organismo es incapaz de neutralizarlos, estos radicales aumentan la oxidación en las células, provocando daños en los tejidos. Para mitigar este daño y prevenir las enfermedades degenerativas, es esencial el consumo de antioxidantes naturales. Estos compuestos neutralizan los radicales libres, protegiendo las células, las proteínas y las grasas. Su estructura dona electrones a los radicales libres sin alterar su función, deteniendo así la reacción en cadena de los radicales libres. Durante tres décadas, numerosos estudios han investigado los radicales libres, el estrés oxidativo y el papel de los antioxidantes en la salud. Este libro profundiza en estas áreas y proporciona al lector un conocimiento profundo de su interacción.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206529019\"\u003e\u003ch3\u003een sistemas biológicos\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206529019","offer_id":47248013328709,"sku":"9786206529019","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/9de8c244-7d85-4ed6-9a51-7225eef81f6b.jpg?v=1750140786","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/radicales-libres-estres-oxidativo-y-papel-de-los-antioxidantes-von-riyan-anggriawan","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}