{"product_id":"radicais-livres-stress-oxidativo-e-papel-dos-antioxidantes-von-riyan-anggriawan","title":"Radicais livres, stress oxidativo e papel dos antioxidantes","description":"\u003cp\u003eOs radicais livres, moléculas ou átomos com electrões não emparelhados, são instáveis e podem formar novos compostos. Podem provir do interior do organismo (endógenos) ou do exterior (exógenos) e a sua superabundância conduz ao stress oxidativo. Se o organismo não for capaz de os neutralizar, estes radicais aumentam a oxidação nas células, provocando danos nos tecidos. Para atenuar estes danos e prevenir as doenças degenerativas, é indispensável o consumo de antioxidantes naturais. Estes compostos neutralizam os radicais livres, protegendo as células, as proteínas e as gorduras. A sua estrutura doa electrões aos radicais livres sem alterar a sua função, interrompendo assim a reação em cadeia dos radicais livres. Durante três décadas, numerosos estudos investigaram os radicais livres, o stress oxidativo e o papel dos antioxidantes na saúde. Este livro aprofunda estas áreas e fornece ao leitor uma compreensão completa da sua interação.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206529026\"\u003e\u003ch3\u003eem sistemas biológicos\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206529026","offer_id":47248042459461,"sku":"9786206529026","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/e18cd690-c00b-44c9-a65d-9e0c93e7ec17.jpg?v=1750050934","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/radicais-livres-stress-oxidativo-e-papel-dos-antioxidantes-von-riyan-anggriawan","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}