{"product_id":"qualite-bacterienne-du-poulet-frais-et-congele-dans-letat-de-khartoum-au-soudan-von-abdel-rahman-elbasheir-und-abubaker-elayis","title":"Qualité bactérienne du poulet frais et congelé dans l'État de Khartoum, au Soudan","description":"\u003cp\u003eDans cette étude, un total de 30 isolats bactériens a été obtenu à partir d'écouvillons de 30 carcasses de poulets frais. D'après les caractéristiques culturelles et les tests biochimiques, les bactéries identifiées étaient10 Staphylococcus spp. (33,3%), 9 Salmonella spp. (30,0%), 6 Escherichia coli (20,0%), 3 Klebsiella pneumoniae (10,0%) et 2 Listeria moncytogenes (6,7%). Les staphylocoques isolés étaient : 6 S. aureus (20,0%), 2 S. epidermidis (6,7%) et 2 S. xylosus (6,7%). Dans cette enquête, un total de 30 isolats bactériens a été obtenu à partir de 26 écouvillons de carcasses de poulets congelés. Les bactéries identifiées étaient : 10 E. coli (38,4%), 10 Staphylocoques (38,4%), 3 Salmonella spp. (11,5%), 7 Klebsiella pneumonia (7,8%) et 1 Listeria moncytogenes (3,8%). Les staphylocoques isolés étaient : 8 S. aureus (30,6 %) et 2 S. epidermidis (7,8 %).\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204754000\"\u003e\u003ch3\u003eUne estimation du risque de la viande de poulet au Soudan\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786204754000","offer_id":40103444676701,"sku":"9786204754000","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/414eed17-65c6-4db3-8d17-834cc4e29090.png?v=1758176853","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/qualite-bacterienne-du-poulet-frais-et-congele-dans-letat-de-khartoum-au-soudan-von-abdel-rahman-elbasheir-und-abubaker-elayis","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}