{"product_id":"qualita-del-miele-dapi-venduto-a-caraubas-rn-von-lucas-de-souza-barbosa-und-antonio-vitor-machado","title":"Qualità del miele d'api venduto a Caraúbas - RN","description":"\u003cp\u003eIl miele è un prodotto naturale di grande valore commerciale, ottenuto dalla trasformazione del nettare delle piante, con un alto valore nutrizionale e grande importanza per la salute umana. A causa di difetti di lavorazione e di frodi di contaminazione, il miele è esposto a pericoli che possono provocare fermentazioni e deteriorarlo. In quest'ottica, l'obiettivo principale di questo studio è stato quello di valutare la qualità fisico-chimica e microbiologica del miele venduto nel comune di Caraúbas e la sua conformità agli standard di identità e qualità previsti dalla legislazione. I campioni sono stati acquistati nei negozi locali di Caraúbas e trasportati al laboratorio tecnologico dell'UFERSA e dell'UFCG, dove sono stati analizzati campioni di diversi produttori e marchi. Le analisi fisico-chimiche hanno mostrato che i campioni hanno presentato risultati in linea con gli indici previsti dalla normativa, ma le analisi microbiologiche hanno mostrato alcuni risultati non conformi, soprattutto in termini di muffe e lieviti. Si suggerisce l'applicazione di buone pratiche apistiche per garantire la qualità del miele prodotto e commercializzato.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206385899\"\u003e\u003ch3\u003eStudio della qualità fisico-chimica e microbiologica del miele d'api venduto nel comune di Caraúbas - RN\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206385899","offer_id":47019647140165,"sku":"9786206385899","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/959a402f-a812-45e4-9dff-c4d25f56f9b5.jpg?v=1758694969","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/qualita-del-miele-dapi-venduto-a-caraubas-rn-von-lucas-de-souza-barbosa-und-antonio-vitor-machado","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}