{"product_id":"qualidade-alimentar-do-extracto-de-folha-de-c-papaia-peixe-curado-com-fumo-pre-tratado-von-victor-c-ebochuo","title":"Qualidade Alimentar do Extracto de Folha de C. papaia Peixe Curado com Fumo Pré-Tratado","description":"\u003cp\u003eEnzimas, ataque químico, microbiano e de insectos são responsáveis por perdas de peixe após a colheita. A cura do fumo em zonas remotas tem oferecido uma solução temporária ao curto prazo de validade que confere.fumigantes sintéticos não têm ajudado devido aos perigos associados a ela. Estão a ser procuradas especiarias e ervas ecologicamente amigáveis para melhorar o prazo de validade devido à cura do fumo. Este trabalho utilizou extracto de folha de papaia Carica em diferentes concentrações, para pré-tratamento do peixe, Distichodus rostratus antes da cura de fumo, na tentativa de prolongar o seu prazo de validade para além do da cura de fumo. Neste livro, são propostas postulações que caracterizam aditivos específicos de pré-tratamento. São pré-visualizados os prolongadores sintéticos e naturais do prazo de validade e mais. São apresentados os métodos de estudo e os resultados gerados. Os resultados são comparados com outros trabalhos. Embora extractos aquosos de folhas de C. papaia não tenham sido utilizados anteriormente na conservação de peixes, esta obra revela a sua grande promessa não só nesta área, mas na indústria alimentar em geral.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786205768990\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786205768990","offer_id":46355497845061,"sku":"9786205768990","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/c82ad1e9-6f81-4208-badd-2369acc908f0.jpg?v=1758956271","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/qualidade-alimentar-do-extracto-de-folha-de-c-papaia-peixe-curado-com-fumo-pre-tratado-von-victor-c-ebochuo","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}