{"product_id":"projeto-e-dimensionamento-de-unidade-industrial-leite-condensado-light-e-diet-von-jaqueline-jansen-carolina-krebs-de-souza","title":"Projeto e Dimensionamento de Unidade Industrial","description":"\u003cp\u003eEste livro apresenta o dimensionamento de uma unidade industrial de leite condensado light e diet, sem adição de açúcares e com redução de gordura. O material é resultado de uma pesquisa de viabilidade de produção e de um estudo referente às características diferenciadas do produto, processo e equipamentos utilizados em uma unidade industrial de leite condensado light e diet, para um trabalho de conclusão de curso desenvolvido na Universidade Regional de Blumenau, Santa Catarina (Brasil). Balanços de massa e de energia; dimensionamento de equipamentos e tubulações; cálculos de capacidade e faturamento; fluxogramas; layout e diagrama de tubulações; e instrumentação são essenciais para o desenvolvimento do projeto de uma indústria. A produção de leite condensado light e diet é uma alternativa economicamente interessante, tanto por ser um produto diferenciado, quanto pelo mercado de alimentos saudáveis para públicos específicos, crescente nos últimos anos.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783330738928\"\u003e\u003ch3\u003eLeite Condensado Light e Diet\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9783330738928","offer_id":39422373986397,"sku":"9783330738928","price":82.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/60cbd794-3f8f-4b60-b52c-7ab6719cf9c3.jpg?v=1758256741","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/projeto-e-dimensionamento-de-unidade-industrial-leite-condensado-light-e-diet-von-jaqueline-jansen-carolina-krebs-de-souza","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}