{"product_id":"production-de-serine-protease-a-partir-de-sporotrichum-thermophile-von-sikander-ali","title":"Production de sérine protéase à partir de sporotrichum thermophile","description":"\u003cp\u003eDans la présente étude, Sporotrichum thermophile ATCC 42464 a été utilisé pour la production de sérine protéase en utilisant la fermentation sur substrat solide (FSS). Le son de blé (12,5 g) a été utilisé comme source de carbone. Les conditions de culture telles que la teneur en eau (MSS-12,5 ml), le pH (5) et le temps d'incubation (48 h) ont été optimisées. L'activité enzymatique a diminué en présence d'inhibiteurs (urée, SDS) et de chélateurs (EDTA), tandis que la présence d'ions métalliques, en particulier Mg2+, a entraîné une augmentation de l'activité de la sérine protéase. L'activité enzymatique maximale de 18,84 U\/g a été observée dans les conditions optimisées.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786203286151\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786203286151","offer_id":54129328193861,"sku":"9786203286151","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/bdeb4ea4-c0ac-438c-9663-75faaf3d9640.jpg?v=1753335332","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/production-de-serine-protease-a-partir-de-sporotrichum-thermophile-von-sikander-ali","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}