{"product_id":"producao-e-promocao-de-um-prato-local-do-benim-o-molho-vlakpa-von-comlan-richard-degon-und-wilfrid-expedit-vissin","title":"Produção e promoção de um prato local do Benim: o molho VLAKPA","description":"\u003cp\u003eO Benim é um país da África Ocidental. Tem muitos grupos socioculturais com diferentes práticas culinárias. Com a globalização e a modernidade, estas práticas ancestrais estão a desaparecer. Este estudo examina a possibilidade de conhecer melhor estes pratos em vias de desaparecimento, incluindo-os nas ementas dos restaurantes modernos. A abordagem metodológica que adoptámos para este trabalho baseia-se no inquérito, na investigação documental e na experimentação. Entre pontos fortes, pontos fracos, ameaças e oportunidades, há um grande desafio a enfrentar na promoção deste molho local: o molho VLAKPA. A introdução deste molho nas ementas dos restaurantes modernos pode levar à redução da pobreza através da produção em grande escala de peixe-gato branco em várias regiões do país. Isto terá um impacto positivo na economia do país e melhorará o nível de vida.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206079217\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206079217","offer_id":46893213712709,"sku":"9786206079217","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/472fdc1c-51ea-4064-b0a4-977aaaa30f66.jpg?v=1747723139","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/producao-e-promocao-de-um-prato-local-do-benim-o-molho-vlakpa-von-comlan-richard-degon-und-wilfrid-expedit-vissin","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}