{"product_id":"producao-de-serina-protease-a-partir-de-sporotrichum-thermophile-von-sikander-ali","title":"Produção de serina protease a partir de sporotrichum thermophile","description":"\u003cp\u003eNo presente estudo, Sporotrichum thermophile ATCC 42464 foi utilizado para a produção de serina protease utilizando fermentação em substrato sólido (SSF). O farelo de trigo (12,5 g) foi utilizado como fonte de carbono. Foram optimizadas as condições culturais, tais como o teor de humidade (MSS-12,5 ml), o pH (5) e o tempo de incubação (48 h). A atividade enzimática diminuiu na presença de inibidores (ureia, SDS) e quelantes (EDTA), enquanto a presença de iões metálicos, especialmente Mg2+, provocou um aumento da atividade da serina protease. A atividade enzimática máxima de 18,84 U\/g foi observada nas condições optimizadas.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786203286182\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786203286182","offer_id":54129335828805,"sku":"9786203286182","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/c5e8b121-c7bc-4758-b987-278a10a85f00.jpg?v=1751607142","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/producao-de-serina-protease-a-partir-de-sporotrichum-thermophile-von-sikander-ali","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}