{"product_id":"producao-de-pullulan-von-ranjan-singh","title":"Produção de Pullulan","description":"\u003cp\u003eNos últimos anos, uma ampla gama de metabólitos microbianos tem sido usada para produção industrial em todo o mundo para o bem-estar humano. Pullulan é um dos importantes metabólitos microbianos produzidos pelo Aureobasidium pullulans, um fungo polimórfico, em todo o mundo. Pullulan é um homopolímero linear composto de subunidades de maltotriose interconectadas com ligações glicosídicas. Este polímero está sendo explorado nas indústrias alimentícia, cosmética, médica e farmacêutica, incluindo a fabricação de plásticos biodegradáveis. Este trabalho visa o melhoramento da cepa de Aureobasidium pullulans por meio de mutação e imobilização para aumento da produção de pululana em sistema de fermentação. O livro lançará alguma luz sobre os aspectos industriais atuais da microbiologia, especialmente a tecnologia de fermentação, e será de grande utilidade para os alunos, bem como para todos os interessados ¿¿no assunto.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786202934800\"\u003e\u003ch3\u003eAumento da produção de pululano no fermentador\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786202934800","offer_id":39649967145053,"sku":"9786202934800","price":48.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/0be7ffc6-7765-4f50-97b7-70c5e61c8168.jpg?v=1759298292","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/producao-de-pullulan-von-ranjan-singh","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}