{"product_id":"producao-de-etanol-von-thalyta-fraga-pacheco-eloizio-julio-ribeiro-und-miriam-maria-resende","title":"Produção de Etanol","description":"\u003cp\u003eO etanol tem sido considerado um combustível alternativo na diminuição de problemas ambientais e energéticos no mundo, em razão da escassez e alta dos preços dos combustíveis fósseis, e da poluição causada por estes. O setor sucroalcooleiro brasileiro acredita que será um dos maiores fornecedores mundiais de álcool combustível e de tecnologias para montagem de destilarias em outros países. Portanto, tecnologias capazes de melhorar o desempenho da produção do setor ganham importância fundamental no país. Dessa forma, o presente trabalho estudou o processo de produção de etanol utilizando um reator tubular de escoamento ascendente com recirculação externa e uma cepa de leveduras com características floculantes. Avaliou-se rendimento, produtividade de etanol e concentração residual de sacarose. Foi feito também um estudo cinético desse processo. O modelo cinético de Tosetto foi ajustado para os dados experimentais. A fermentação alcoólica, usando um reator tipo torre com uma cepa de leveduras com características floculantes forneceu maior produtividade e rendimentos quando comparados a dados reportados pela literatura ou a processos industriais de produção de etanol.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786139717422\"\u003e\u003ch3\u003eFermentação Alcoólica com Leveduras de Características Floculantes em Reator Tipo Torre com Escoamento Ascendente\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786139717422","offer_id":40149630156893,"sku":"9786139717422","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/2c01bc5f-77e8-496b-b032-e27c39b23220.jpg?v=1758259099","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/producao-de-etanol-von-thalyta-fraga-pacheco-eloizio-julio-ribeiro-und-miriam-maria-resende","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}