{"product_id":"producao-comercial-de-alimentos-e-construcao-territorial-na-africa-central-von-basile-tene","title":"Produção comercial de alimentos e construção territorial na África Central","description":"\u003cp\u003eOs conceitos de produção alimentar de mercado e território estão no centro deste trabalho e o departamento Mifi é o laboratório de análises por excelência. O feijão aí produzido não é a cultura emblemática da região, como pode estruturar o espaço e as pessoas em Mifi, num contexto de recomposição territorial globalizada? O nosso pressuposto é que o feijão é a cultura alimentar mais comercial. A forte capacidade de resiliência camponesa que permite o desenvolvimento de culturas alimentares favoreceu ao mesmo tempo a elevada produção de feijão, graças principalmente a inovações técnicas endógenas. O impacto paisagístico resultante é também societal. Esta construção do território é mais externa em África, graças às densas redes de mercados locais e à procura cada vez maior dos países vizinhos e não só. Os bens e valores intrínsecos do feijão oferecem perspectivas muito favoráveis e podem fazer dele uma cultura de identidade para os anglo-bamileques, porque é uma cultura de nicho apoiada por um comércio étnico e é também um exemplo típico de produção de património que é imposto à cozinha urbana.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204353760\"\u003e\u003ch3\u003eProdução e comercialização de feijão seco no país de Bamileke e a sua influência sub-regional\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786204353760","offer_id":39682920644701,"sku":"9786204353760","price":104.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/d5b50114-9fb0-4028-bab9-5604523d826d.jpg?v=1758606794","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/producao-comercial-de-alimentos-e-construcao-territorial-na-africa-central-von-basile-tene","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}