{"product_id":"processo-de-desenvolvimento-de-surimi-von-gustavo-bartel-und-carolina-krebs-de-souza","title":"Processo de Desenvolvimento de Surimi","description":"\u003cp\u003eEste livro apresenta uma revisão bibliográfica sobre \"Surimi\" e as respectivas etapas de processamento industrial. Foram desenvolvidos o diagrama e fluxograma do processo; o cálculo de dimensionamento das tubulações e equipamentos; diagrama de tubulação e instrumentação e o layout da planta industrial. Este documento é resultado de um trabalho de conclusão do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Regional de Blumenau (FURB).\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204192918\"\u003e\u003ch3\u003eDimensionamento Industrial\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786204192918","offer_id":39487848644701,"sku":"9786204192918","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/41741bfa-376d-4814-b08e-f0560f69dcda.jpg?v=1773124112","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/processo-de-desenvolvimento-de-surimi-von-gustavo-bartel-und-carolina-krebs-de-souza","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}