{"product_id":"problematiche-dello-sportivo-celiaco-von-alex-facchini","title":"Problematiche dello sportivo celiaco","description":"\u003cp\u003eBachelor Thesis from the year 2013 in the subject Sport - Sport Medicine, Therapy, Nutrition, grade: 1,0, University of Verona, language: Italian, abstract: I casi di celiachia in Italia e nel mondo sono in costante aumento. L¿unica cura ad oggi resta ancora una rigorosa dieta aglutinata. Evitando il glutine si evitano svariati problemi di salute anche gravi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon la mia tesi vorrei analizzare la dieta senza glutine da diversi punti basandomi sulle attuali conoscenze scientifiche e capire se può essere una limitazione per chi pratica sport. inoltre vorrei dare alcuni consigli pratici e delle informazioni utili per gli sportivi celiaci.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa prima parte è dedicata alla storia e alla descrizione della malattia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNella seconda parte vengono analizzati i prodotti dietetici senza glutine da un punto di vista nutrizionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL¿intento principale della parte successiva è quello di capire se i prodotti senza glutine possono soddisfare il fabbisogno di una persona che pratica sport. In questa parte viene trattato anche l¿indice glicemico dei prodotti senza glutine e l¿integrazione nello sport per un soggetto celiaco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa quarta parte riguarda l¿applicazione della dieta nello sport con esempi dal mondo dello sport professionistico e consigli per chi pratica sport a livello amatoriale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNell¿ultima parte viene fatto un breve cenno sull¿aspetto psicologico della dieta senza glutine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla fine di alcuni capitoli viene fatto riferimento ad un questionario che ho sviluppato e condotto apposta per questa tesi. L¿idea era quella di scoprire qualcosa sulle abitudini dei soggetti celiaci che praticano sport e di confrontarle con persone sane. Ad ogni riferimento ho aggiunto un commento personale sui risultati emersi dalle diverse domande. Il questionario è allegato in appendice.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783656859420\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9783656859420","offer_id":39433536307293,"sku":"9783656859420","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/0223f1c1-880f-4cba-b264-bb5829b14fcb.jpg?v=1778217098","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/problematiche-dello-sportivo-celiaco-von-alex-facchini","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}