{"product_id":"preparacion-del-yogur-con-oleorresina-de-canela-von-gyanu-khadka","title":"Preparación del yogur con oleorresina de canela","description":"\u003cp\u003eEl yogur es uno de los productos lácteos fermentados más populares, con diferentes nombres y formas. Es una mezcla de leche (entera, baja en grasa o descremada) e incluso de nata fermentada por un cultivo de bacterias productoras de ácido láctico, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y Streptococcus thermophilus. Se pueden añadir otras bacterias al cultivo. La popularidad del yogur se debe a las diversas alegaciones de salud y valores terapéuticos. Además, el sabor del yogur ha desempeñado un papel importante en el aumento de su demanda por parte de los consumidores. Se añaden edulcorantes (por ejemplo, azúcar, miel y aspartamo), aromatizantes (por ejemplo, vainilla y café) y otros ingredientes (por ejemplo, frutas, especias, conservas y estabilizadores como la gelatina para mejorar la propiedad textural) que modifican el sabor del yogur. El aroma, el cuerpo y el sabor del yogur y de otros productos lácteos cultivados pueden variar según el tipo de cultivo y de leche, la cantidad de grasa láctea y de sólidos lácteos no grasos, el proceso de fermentación y la temperatura utilizada.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204875361\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786204875361","offer_id":40217806635101,"sku":"9786204875361","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/7edb22bb-ec5b-420a-8cf8-362962652ff1.jpg?v=1770101946","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/preparacion-del-yogur-con-oleorresina-de-canela-von-gyanu-khadka","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}