{"product_id":"pre-refrigeracao-de-fruta-de-tomate-para-prolongamento-da-vida-de-prateleira-von-bhaumik-patel-und-roy-sutar","title":"Pré-refrigeração de fruta de tomate para prolongamento da vida de prateleira","description":"\u003cp\u003eO tomate é um fruto climatérico amplamente cultivado no mundo. Após a colheita dos frutos do tomate, a sua respiração continua e torna-se mais propensa à deterioração microbiana, perda de água e apodrecimento devido ao calor do campo. O pré-resfriamento imediato dos frutos após a colheita remove o calor do campo e prolonga significativamente o prazo de validade. Além disso, o armazenamento de frutos de tomate pré-resfriados a baixa temperatura contribui para o prolongamento do prazo de validade e retenção da nutrição e qualidade sensorial.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204304663\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786204304663","offer_id":39615096750173,"sku":"9786204304663","price":61.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/cf90107e-8eab-49c1-857a-d0e6354c995d.jpg?v=1758346923","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/pre-refrigeracao-de-fruta-de-tomate-para-prolongamento-da-vida-de-prateleira-von-bhaumik-patel-und-roy-sutar","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}