{"product_id":"poprawa-jako-ci-jogurtu-przez-dodanie-tapioki-von-moga-m-d-lina-valentina-und-ti-a-mihaela-adriana","title":"POPRAWA JAKO¿CI JOGURTU PRZEZ DODANIE TAPIOKI","description":"\u003cp\u003eG¿ównym celem badä by¿o porównanie trzech rodzajów jogurtów: jogurtu z mleka pe¿nego otrzymanego metod¿ klasyczn¿, jogurtu z dodatkiem odt¿uszczonego mleka w proszku oraz jogurtu z dodatkiem tapioki w proszku.Prze¿ledzono takie aspekty jak: analiza sensoryczna produktów, w¿äciwo¿ci fizykochemiczne (kwasowo¿¿, zawarto¿¿ laktozy, okre¿lenie stopnia syntezy), ale tak¿e zagadnienia marketingowe dotycz¿ce wprowadzenia na rynek jogurtu z tapiok¿.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786203613667\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786203613667","offer_id":40150455517277,"sku":"9786203613667","price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/5f913bdb-d413-490a-9e05-864f55d968d4.jpg?v=1757483919","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/poprawa-jako-ci-jogurtu-przez-dodanie-tapioki-von-moga-m-d-lina-valentina-und-ti-a-mihaela-adriana","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}