{"product_id":"planta-elaboradora-de-jugo-concentrado-de-manzana-von-estefania-jornet","title":"Planta Elaboradora de Jugo Concentrado de Manzana","description":"\u003cp\u003eEl presente libro, abarca un análisis completo de la creación de una industria desde su estudio de mercado, procesos de producción con cálculos incluidos, sus respectivas maquinarias y el tratamiento de efluentes para preservar el ambiente para las generaciones futuras.  Por otro lado, se presenta la implementación de Normas Nacionales e Internacionales de Calidad que debe cumplir la empresa para insertar su producto en el mercado y satisfacer al cliente. Algunas de ellas son: Buenas Prácticas de Manufactura,  Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP), entre otras.    Por último se detallan, los cálculos de costos de la industria, maquinarias, servicios y el análisis económico con la rentabilidad obtenida; como así también, la evaluación de riesgos en la higiene y seguridad en el trabajo de ésta fábrica.  Este libro está dirigido a todos los empresarios, ingenieros, tecnólogos, estudiantes avanzados  y demás interesados que deseen profundizar sus conocimientos sobre una mirada interna y comercial de las industrias de alimentos.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783659005862\"\u003e\u003ch3\u003eDesde la materia prima hacia la calidad del producto final\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9783659005862","offer_id":39467350655069,"sku":"9783659005862","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/580cec72-0fa6-431f-95e7-1e7907c19591.jpg?v=1770702941","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/planta-elaboradora-de-jugo-concentrado-de-manzana-von-estefania-jornet","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}