{"product_id":"petit-magistere-de-cuisine-medievale-von-olivier-marie-delouis","title":"Petit Magistère de Cuisine Médiévale","description":"\u003cp\u003eNourrir un seigneur carnassier au robuste appétit, un bourgeois à la digestion fragile, un travailleur épuisé par sa longue journée de labeur ou une famille d'adolescents à la croissance difficile et d'enfants survivants aux fièvres ou épidémies, tel était le rôle de la Cuisine médiévale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès de nombreuses recherches aux ressources internationales, l'auteur a arpenté pendant deux décennies les manuscrits rares et les ouvrages historiques en confrontant leurs recettes aux pratiques actuelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes préparations ont été reconstituées et testées ; elles ont souvent été corrigées tant elles étaient rendues parfois déformées et imprécises ; qui pourra s'en offusquer ? surtout si les résultats offrent au gourmand une variété incomparable d'arômes inédits et de saveurs plus exotiques encore que bien des préparations contemporaines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Petit Magistère de Cuisine Médiévale présente la quintessence des cuisines franques et germaniques, britanniques et italiques, byzantines ou andalouses ; c'est souvent simple à faire, c'est délicieux et on s'y imbibe d'Histoire et de poésie gastronomique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCela vaut la peine de s'y mettre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA vos cuisines !\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9782492979033\"\u003e\u003ch3\u003e325 préparations, miscellanées et interventions gourmandes adaptées du Moyen-Âge\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9782492979033","offer_id":40018143838301,"sku":"9782492979033","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/a3262705-3816-4eb0-8534-6a0000d513f7.jpg?v=1779510226","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/petit-magistere-de-cuisine-medievale-von-olivier-marie-delouis","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}