{"product_id":"pasta-para-sanduiches-de-carne-de-porco-von-anurag-pandey","title":"Pasta para sanduíches de carne de porco","description":"\u003cp\u003eA pasta de carne é um produto industrializado que contém ingredientes como carne, gordura, especiarias e alguns outros aditivos. Estes ingredientes são bem moídos para se obter uma massa fina. Embora este produto à base de carne não seja uma verdadeira emulsão, a sua qualidade está altamente associada a uma combinação bem misturada de gordura, água e proteína solúvel, esta última que actua como um agente emulsionante. A estabilidade da pasta para barrar depende de vários factores que afectam o seu prazo de validade, estimulando a deterioração microbiana e as reacções químicas.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206352303\"\u003e\u003ch3\u003eDesenvolvimento e avaliação da qualidade da pasta para sanduíches de carne de porco\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206352303","offer_id":46995782271301,"sku":"9786206352303","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/72255367-0ec5-4bde-b06a-f344233c22fa.jpg?v=1758608459","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/pasta-para-sanduiches-de-carne-de-porco-von-anurag-pandey","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}