{"product_id":"parti-non-commestibili-di-frutta-e-verdura-von-urvi-gupta-und-hitesh-solanki","title":"Parti non commestibili di frutta e verdura","description":"\u003cp\u003eLa frutta e la verdura sono considerate come grandi fonti di nutrimento e vengono generalmente consumate dopo averle sbucciate e averne rimosso i semi. Generalmente la buccia e i semi rimossi non vengono mangiati e sono considerati come rifiuti. Questi rifiuti, in definitiva, fanno parte della frutta e della verdura e possono anche possedere le stesse sostanze nutritive. Il presente lavoro di revisione è stato condotto per esplorare il potenziale nascosto dei rifiuti di frutta e verdura. Sono stati selezionati 17 diversi rifiuti di frutta e verdura comunemente usati e sono stati messi a fuoco per il loro potenziale fitochimico, l'attività antiossidante e l'attività antimicrobica.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204643410\"\u003e\u003ch3\u003eDavvero uno spreco?\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786204643410","offer_id":40038785220701,"sku":"9786204643410","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/cd146d03-9676-4fb3-80d6-d27e9992552f.png?v=1758091320","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/parti-non-commestibili-di-frutta-e-verdura-von-urvi-gupta-und-hitesh-solanki","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}