{"product_id":"ottenere-zuccheri-riducenti-idrolisi-supercritica-von-itzayana-gonzalez-avila","title":"Ottenere zuccheri riducenti - Idrolisi supercritica","description":"\u003cp\u003eVengono presentati i risultati dell'applicazione della tecnica di idrolisi subcritica dell'acqua per l'utilizzo dei residui lignocellulosici dei gusci di pisello (Pisum sativum L.) per ottenere zuccheri riducenti. A tal fine, è stato valutato l'effetto combinato dei fattori temperatura, tempo di reazione, pressione e rapporto acqua\/materiale lignocellulosico, gestiti in intervalli stabiliti da prove preliminari. Gli esperimenti sono stati eseguiti in un reattore batch e il riscaldamento è stato effettuato in un forno. La presenza di zuccheri riducenti è stata quantificata utilizzando la tecnica DNS.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206563525\"\u003e\u003ch3\u003eCaso di studio: le bucce di pisello\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206563525","offer_id":47197275259205,"sku":"9786206563525","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/7b7904db-4db7-4dc7-aa9c-96e055b58eaf.jpg?v=1759299577","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/ottenere-zuccheri-riducenti-idrolisi-supercritica-von-itzayana-gonzalez-avila","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}