{"product_id":"os-tipos-de-adubacao-e-o-teor-de-fitoquimicos-em-alface-roxa-von-jessica-lorena-cruz-ernani-clarete-da-silva-und-lanamar-a-carlos","title":"Os tipos de adubação e o teor de fitoquímicos em alface roxa","description":"\u003cp\u003eAlgumas hortaliças fazem parte da mesa do consumidor diariamente e é notória sua produção para o mercado consumidor por diversas formas de cultivo, como por exemplo,os cultivos convencional, orgânico e hidropônico, que proporcionam uma oferta diferenciada para aqueles que procuram por produtos que trazem um atributo específico. Dentre estes alimentos se destaca a alface (Lactuca sativa L.) que é uma das hortaliças mais presentes na dieta da população brasileira. Constitui uma importante fonte de sais minerais e vitaminas, principalmente as vitaminas A, B1, B2 e C e minerais como ferro e cálcio, além de possuir em sua composição os chamados compostos bioativos que exibem propriedades antioxidantes e contribuem para a saúde do organismo protegendo-o de estresses oxidativos. Diante disto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do sistema de cultivo (convencional, orgânico e hidropônico) sobre o teor de compostos bioativos e das características físico-químicas em alface rubra.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786202032551\"\u003e\u003ch3\u003eOs compostos bioativos e sua influência na composição da Lactuca Sativa L.\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786202032551","offer_id":40148728873053,"sku":"9786202032551","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/6ed57894-2b67-4fb8-9813-4a796919b186.jpg?v=1777012524","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/os-tipos-de-adubacao-e-o-teor-de-fitoquimicos-em-alface-roxa-von-jessica-lorena-cruz-ernani-clarete-da-silva-und-lanamar-a-carlos","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}