{"product_id":"os-efeitos-das-condicoes-de-funcionamento-durante-o-processo-de-aquecimento-ohmico-von-theradech-lerdvialianunt","title":"OS EFEITOS DAS CONDIÇÕES DE FUNCIONAMENTO DURANTE O PROCESSO DE AQUECIMENTO ÓHMICO","description":"\u003cp\u003eO sistema de aquecimento óhmico que foi concebido e fabricado para a operação de aquecimento ôhmico estático, foi efectivamente realizado e mostrou o potencial para aplicações práticas em processos como a pasteurização ou esterilização do sumo de fruta. É óbvio que as variáveis, nomeadamente temperatura, corrente do sistema e tensão aplicada, que foram lidas a partir de PLC, podiam ser lidas com suficiente precisão quando comparadas com os valores de referência. As principais vantagens do aquecimento óhmico estático são a construção simples, a facilidade de operação, o aquecimento rápido e uniforme e menos deteriorações de qualidade. Durante o processo de aquecimento ôhmico, os coeficientes de gradientes de tensão foram significativa e estatisticamente diferentes (P\u0026lt;0,05) durante a variação dos gradientes de tensão. Assim, pode-se concluir que os gradientes de voltagem têm influência na condutividade eléctrica do sumo de romã. Os valores de condutividade eléctrica do sumo de romã foram altamente correlacionados com a temperatura correspondente e o sólido solúvel total.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786202884389\"\u003e\u003ch3\u003eOS EFEITOS DAS CONDIÇÕES DE FUNCIONAMENTO NA QUALIDADE DO SUMO DE ROMÃ DURANTE O PROCESSO DE AQUECIMENTO ÓHMICO\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786202884389","offer_id":40148212121693,"sku":"9786202884389","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/98b416b4-279e-480b-b079-44611c085c02.jpg?v=1757399219","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/os-efeitos-das-condicoes-de-funcionamento-durante-o-processo-de-aquecimento-ohmico-von-theradech-lerdvialianunt","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}