{"product_id":"ocena-fizykochemiczna-cachacy-von-thaisa-carvalho-volpe-balbinoti","title":"Ocena fizykochemiczna cachaçy","description":"\u003cp\u003eCachaça to brazylijski napój, bardziej znany ni¿ samba i pi¿ka nöna. Jest to drugi najcz¿¿ciej spöywany napój alkoholowy przez Brazylijczyków, zaraz po piwie. Produkcja dzieli si¿ na rzemie¿lnicz¿ cachaç¿ (z destylatora) i przemys¿ow¿ cachaç¿ (destylowan¿ w kolumnie). Celem badania by¿a ocena jaköci tych cachaç poprzez analizy fizykochemiczne, takie jak kwasowö¿ lotna, zawartö¿ alkoholu, pH, mied¿, wy¿sze alkohole, aldehydy, estry, furfural i metanol.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786208649531\"\u003e\u003ch3\u003eCachaça rzemie¿lnicza i cachaça przemys¿owa\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786208649531","offer_id":54154748363077,"sku":"9786208649531","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/4bd674ae-6d12-47ed-a2bf-a23f8cf91906.jpg?v=1739774403","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/ocena-fizykochemiczna-cachacy-von-thaisa-carvalho-volpe-balbinoti","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}