{"product_id":"obtencion-de-etanol-a-partir-de-almidon-de-camote-amarillo-von-jose-altamirano-und-lorena-portilla","title":"Obtención de etanol a partir de almidón de camote amarillo","description":"\u003cp\u003eEl agotamiento constante de combustibles no renovables ha dado lugar a la investigación de nuevos procesos para la producción de etanol a fin de compensar la demanda mundial del bioetanol, por lo tanto, el presente estudio tuvo como principal objetivo la obtención de bioetanol por hidrolisis enzimática e hidrolisis acida partir de almidón de camote, siendo las variables independientes: la concentración de almidón y la enzima Alpha amilasa.Las variables respuesta fueron: El rendimiento de almidón y el tiempo de hidrolisis con los ácidos clorhídrico y cítrico además el tiempo de hidrolisis enzimática; fue seleccionada estas dos variables debido a que afecta directamente la cantidad de azucares formados, los cuales serán usados por las levaduras para posteriormente convertirse en alcohol etílico. Los factores de estudio son los grados brix y pH. La obtención de alcohol fue realizada en tres etapas.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786202254670\"\u003e\u003ch3\u003eBasado en el trabajo de titulación previo a la Obtención del título de Ingeniero Químico\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786202254670","offer_id":40817632247901,"sku":"9786202254670","price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/85dbbcf0-ab67-4a1b-81e2-c6d3a5df5970.png?v=1759212286","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/obtencion-de-etanol-a-partir-de-almidon-de-camote-amarillo-von-jose-altamirano-und-lorena-portilla","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}