{"product_id":"o-uso-de-smartphones-no-ensino-da-gastronomia-uma-contribuicao-sobre-o-uso-de-dispositivos-moveis-como-recursos-didaticos-em-aulas-praticas-de-gastronomia-von-thiago-henrique-lopes-rodolfo-w-krause","title":"O uso de smartphones no ensino da Gastronomia","description":"\u003cp\u003eA presente pesquisa versa sobre o uso dos dispositivos móveis (aqui compreendidos como tablets e smartphones) como recursos didáticos em aulas práticas de Gastronomia. O objetivo principal desse trabalho foi investigar as possíveis contribuições do uso de dispositivos móveis como recurso didático em aulas práticas de gastronomia. Além disso, também objetiva-se organizar as informações e os critérios para o desenvolvimento de um aplicativo para dispositivos móveis. A fundamentação teórica versou sobre as bases da gastronomia, suas relações com o Turismo, também sobre uma nova abordagem epistêmica da gastronomia, a formação profissional como fator de competitividade e sobre as relações da tecnologia na educação, em especial dos dispositivos móveis. A partir da descrição e identificação de um modelo de aula tradicional de gastronomia, foram propostos os critérios para inserção e uso dos dispositivos móveis em aulas práticas de gastronomia, além das formas de uso - etapa fundamental da pesquisa. Após o desenvolvimento da proposta de ensino, foram ponderados os pontos positivos e negativos do método e foram levantados encaminhamentos para estudos futuros.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783330744523\"\u003e\u003ch3\u003eUma contribuição sobre o uso de dispositivos móveis como recursos didáticos em aulas práticas de gastronomia\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9783330744523","offer_id":39428572020829,"sku":"9783330744523","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/ef5125fc-36ac-479d-85d0-042b37e2e393.jpg?v=1758775185","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/o-uso-de-smartphones-no-ensino-da-gastronomia-uma-contribuicao-sobre-o-uso-de-dispositivos-moveis-como-recursos-didaticos-em-aulas-praticas-de-gastronomia-von-thiago-henrique-lopes-rodolfo-w-krause","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}