{"product_id":"o-problema-da-higiene-da-carne-de-vaca-nos-mercados-de-bukavu-von-elias-bashimbe-raphael","title":"O problema da higiene da carne de vaca nos mercados de Bukavu","description":"\u003cp\u003eO estudo do problema da higiene da carne de vaca nos mercados da cidade de Bukavu. Este estudo. O objectivo geral era contribuir para a melhoria da higiene da carne de vaca no mercado, a fim de proporcionar aos consumidores carne de boa qualidade. A prevalência de medidas de higiene para a carne de vaca no mercado é de 65,8%; as consequências mais conhecidas pelos vendedores em caso de incumprimento da higiene da carne vendida no mercado são a exposição a doenças como a diarreia, cólera, febre tifóide; o envolvimento das autoridades (veterinários) no controlo da venda de carne de vaca no mercado é inferior a 29,2%; Embora exista uma lei sobre higiene na RDC, uma portaria baseada no decreto de 26 de Julho de 1910 sobre o fabrico e comércio de géneros alimentícios, bem como a portaria de 3 de Março de 1937 e a portaria-lei de 28 de Dezembro de 1943, a sua aplicação continua a ser um grande problema para os inspectores veterinários. As medidas consequentes devem ser tomadas para que os consumidores de carne de vaca possam comer carne saudável.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204137735\"\u003e\u003ch3\u003eKivu Sul em DRCongo\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786204137735","offer_id":39471419359325,"sku":"9786204137735","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/8c603f9d-17d6-43d9-b371-ad609f6452a6.jpg?v=1758346910","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/o-problema-da-higiene-da-carne-de-vaca-nos-mercados-de-bukavu-von-elias-bashimbe-raphael","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}