{"product_id":"nutrition-et-sante-von-naiem-ahmadinejad-farsangi","title":"Nutrition et santé","description":"\u003cp\u003eCe qu'on appelle le profilage des nutriments est \"la science de la classification ou du classement des aliments en fonction de leur composition nutritionnelle pour des raisons liées à la prévention des maladies et à la promotion de la santé\".Il existe de nombreux modèles de profilage nutritionnel (PN). Cette étude vise à examiner certains de ces modèles. A l'aide de ces modèles, par exemple, les produits riches en sucre ou en graisses saturées peuvent être classés comme \"mauvais pour la santé\". Les produits à faible teneur en sucre ou en graisses saturées mais à forte teneur en fibres, par exemple, peuvent être classés comme \"sains\".\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786205128503\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786205128503","offer_id":40477229711453,"sku":"9786205128503","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/4af7d4cc-0b51-4bf4-88d3-07824b2f1623.jpg?v=1769842274","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/nutrition-et-sante-von-naiem-ahmadinejad-farsangi","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}